就餐區(qū)是餐飲空間重要的部分也是所含面積比較大的部分，前與前臺(tái)相連后與廚房緊密結(jié)合，是消費(fèi)者用餐過(guò)程的場(chǎng)所，也是用餐人員，服務(wù)人員，傳菜，收餐各種溝通交流的場(chǎng)所，

是各個(gè)方面的紐帶，包括座位，服務(wù)臺(tái)，音響設(shè)備，通風(fēng)設(shè)備，消防及光電設(shè)備等，是餐廳主要利潤(rùn)產(chǎn)出之處，

所以在設(shè)計(jì)時(shí)對(duì)于空間的尺度，來(lái)往空間氛圍，光影效果，家具的擺放都要統(tǒng)一的有序把握。

對(duì)于就餐區(qū)的設(shè)計(jì)根據(jù)不同的功能主題文化需求選擇不同的形式，手法上有對(duì)天花或者地面的升高，降低，從視覺(jué)上產(chǎn)生一種區(qū)域的劃分，強(qiáng)化就餐區(qū)的界限，

再根據(jù)客戶的心理需求也可分為散客區(qū)，卡座，包間幾種形式，在規(guī)劃時(shí)要綜合考慮消費(fèi)者的無(wú)障礙流動(dòng)，便捷使用為主，

客線和服務(wù)流線盡量避免交叉，以免發(fā)生碰撞以及擁堵，結(jié)合餐椅的形式設(shè)計(jì)整體的流線，長(zhǎng)方形桌椅，菱形桌椅，圓形桌椅不格則桌椅擺設(shè)等，